[ 美食家的手藝 ]
　
其實不是要炫耀說我廚藝多好
畢竟只是煎個蘿蔔...

[ 美食家的手藝 ]
　
其實不是要炫耀說我廚藝多好
畢竟只是煎個蘿蔔糕，煎得比我差的應該是少數吧
　
只是想到去年約莫此時
也是想煎蘿蔔糕
當時謹記母親的叮嚀，切記熱鍋熱油
於是油倒下去，大火熱鍋
眼看時機成熟，油面呈現放射狀的紋路
事不宜遲，將事先切成均勻片狀的蘿蔔糕下鍋
...二十秒不到，鍋子直接整個變黑色謝謝 ^ ^
原來忘記關小火
這個故事告訴我們煎蘿蔔糕記得要用小火喔！
時隔一年，煎出如此色澤漂亮的蘿蔔糕
鍋子仍然保持銀色
內心著實感動

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